酒瓶椰子，别名：匏茎亥佛棕，拉丁文名：Bottle palm.单干，树干短，肥似酒瓶，高可达3米以上，最大茎粗38－60厘米。羽状复叶，小叶披针形，40－60对，叶鞘圆筒形。小苗时叶柄及叶而均带淡红褐色。由于其干茎膨大奇特，叶形株姿别致优美。

茎干短矮圆肥似酒瓶，高1～2．5米。羽状复叶，叶数较少，常不超过5片；小叶线状披针形，淡绿色。肉穗花序多分枝，油绿色。浆果椭圆，熟时黑褐色。花期8月，果期为翌年3～4月。常见栽培的近缘物种还有棍棒椰子，干高5～9米，中部稍膨大，状似棍棒，羽状复叶，小叶剑形，浆果长椭圆形。

生长习性：酒瓶椰子性喜高温、湿润、阳光充足的环境，怕寒冷，耐盐碱、生长慢，冬季需在10℃以上越冬。以种子繁殖，但需即采即播。种子发芽适温为25～28℃，播后45～60天才能发芽。酒瓶椰子生长慢，怕移栽，故播种宜用营养袋或透气性良好的花盆。酒瓶椰子属典型的热带棕榈植物。

我国除海南省以及广东南部、福建南部、广西东南部和台湾中南部可露地栽培外，北纬26°以北地区均需盆栽置温室越冬。栽培土质要求以富含腐殖质的壤土或砂壤土，排水需良好。栽后需遮荫保湿直到新根生长后才能转入全日照正常管理，夏秋两季生长旺盛期间，需保持土壤湿润。

生长期间需定期追肥，可每月一次，秋末增施一次钾肥，提高耐寒力。酒瓶椰子喜湿怕涝，梅雨季节易发生红叶螨危害，可用敌百虫或敌敌畏喷杀防治。但若土壤太干，叶尖易枯焦，观赏价值降低。

酒瓶椰子的栽培技术

水分管理：生长期浇水宁干勿湿，盆土保持湿润即可，浇水过多，易引起植株下部叶腐烂发病，导致黑斑病发生蔓延，造成叶片枯黄甚至死亡。夏季每天浇水2～3次，夏秋季空气干燥时，要经常向植株喷水 ，以提高环境的空气湿度，这样有利其生长，同时可保持叶面深绿且有光泽。冬季适当减少浇水量，以利于越冬。

光照管理：酒瓶椰子在高温高湿半阴环境中生长较快，怕阳光直射，在烈日下其叶色会变淡或变黄，并产生焦叶及黑斑，失去观赏价值。它较耐阴，幼苗培育期或生长期，尤其夏、秋季一般遮荫度为60%，但冬、春季要给予较明亮的散射光为宜。

酒瓶椰子的繁殖方式：选取优质的母树采种，盆播、箱播和床播均可。大量播种时苗床宜选水源近及地势平坦的砂质土壤，并稍有荫蔽处。播种前，种子应进行温水浸种，以促进发芽。

一般方法是，将种子浸泡在30～35℃的温水中，浸泡48小时，搓去种子表皮的蜡质，取出后用纱布包好，每天早晚再用温水浸一次，保持种子湿润，当种子开始萌动时，即行播种。酒瓶椰子种皮坚硬，也可在播前用利刀在芽眼附近削去一小片外果皮。

然后用温水浸种，使其易吸水发芽。播种用土以素砂为宜，将种子顶端向上并排斜放于苗床上。覆土厚度为种子直径的一倍，播后将盆、箱置于室内，保持室温25～30℃，半遮荫，保持土壤湿润。

酒瓶椰子的病害防治：酒瓶椰子主要的病虫害有心腐病和叶枯病两种！心腐病防治方法：铲除病株，并将其焚烧或深埋是一种最为有效的防治方法。铲除病株以后还应对周围的环境（含植株）喷射1%波尔多液保护。

此病危害程度相当大，一旦疏忽．就会导致不同程度的损失。此病重在"防"，每年3-6月每周喷一次65%代森锌500倍，代森铵300倍，并加强肥水管理，控制水分，不偏施氮肥，以防介壳虫危害。

叶枯病防治方法：最初病斑红褐色、圆形，随后病斑相连并扩展 成不规则形大斑，呈红褐色，甚至全叶枯死，可用多菌灵或甲基 托布津800倍喷雾防治。

酒瓶椰子的主要价值

园林用途：非常适宜庭园配置和盆栽观赏。酒瓶椰子株形奇特，生长较慢，从种子育苗到开花结果，常需时20多年，每株开花至果实成熟需18个月，但寿命可长达数十年，其形似酒瓶，非常美观。

是一种珍贵的观赏棕榈植物。既可盆栽用于装饰宾馆的厅堂和大型商场，也可孤植于草坪或庭院之中，观赏效果极佳。此外，酒瓶椰子与华棕、皇后葵等植物一样，还是少数能直接栽种于海边的棕榈植物。

烹调价值：为了增加中链脂肪的摄入量，用椰子油代替其他食用油烹调是最简便的办法。由于椰子油是饱和油，烹调加热不会产生自由基。椰子油的熔点是23℃，在这温度之上，它是液体；低于此温度是白色糊状物。

发烟点较低，为177℃ 以下。使用椰子油烤制面包、松饼或烹调时，炉温可高于此温度。由于食物的湿度，内温仍可低于100℃ 。注意任何食用油，如果被过热，都会产生有害物质。椰子油性能稳定，不需冷藏保存。它在常温中至少可放置2—3年。