“ 内容摘要: 梨花属落叶乔木,叶圆如大叶杨,干有粗皮外护,枝撑如伞。春季开花,花色洁白,如雪六出,具有香气。梨花在我国的栽培历史悠久,自古以来深受人们的喜爱,其素淡的芳姿及淡雅的清香更是博得诗人的推崇。 ”
梨花,蔷薇科梨属,梨树的花朵。梨树,落叶乔木,叶圆如大叶杨,干有粗皮外护,枝撑如伞。春季开花,花色洁白,如雪五出,具有强烈气味。果可供生食外,还可酿酒、制梨膏、梨脯,以及药用。
梨花属落叶乔木,叶圆如大叶杨,干有粗皮外护,枝撑如伞。春季开花,花色洁白,如雪六出,具有香气。梨花在我国的栽培历史悠久,自古以来深受人们的喜爱,其素淡的芳姿及淡雅的清香更是博得诗人的推崇。原产我国,栽培遍及全国。梨在我国产量之盛,时间之长仅次于苹果。
梨除可供生食外,还可酿酒、制梨膏、梨脯,以及药用。如梨果治热咳,切片贴之治火伤;捣汁内,润肺凉心,解疮毒、酒毒。梨花能去面黑粉刺;梨叶煎服,治风和小儿寒疝,树皮能除结气咳逆等症。
梨是一种水果的名称,落叶乔木。我国的梨属植物中心发源地之一,亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部,日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地;国内栽培的白梨(酥梨)、砂梨、秋子梨都原产于我国。
形态特征:梨主干在幼树期树皮光滑,树龄增大后树皮变粗,纵裂或剥落。嫩枝无毛或具有茸毛,后脱落;2年生以上枝灰黄色乃至紫褐色。冬芽具有覆瓦状鳞片,一般为11-18个,花芽较肥圆。
呈棕红色或红褐色,稍有亮光,一般为混合芽;叶芽小而尖,褐色。单叶,互生,叶缘有锯齿,托叶早落,嫩叶绿色或红色,展叶后转为绿色;叶形多数为卵或长卵圆形,叶柄长短不一。
梨花在我国约有2000余年的栽培历史,种类及品种均较多,历史悠久,自古以来深受人们的喜爱,其素淡的芳姿更是博得诗人的推崇。原产我国,栽培遍及全国。梨在我国产量之盛,时间之长仅次于苹果。
生长习性:对外界环境的适应性比苹果强。耐寒、耐旱、耐涝、耐盐碱。冬季最低温度在-25度以上的地区,多数品种可安全越冬。根系发达,喜光喜温,宜选择土层深厚、排水良好的缓坡山地种植,尤以砂质壤土山地为理想。
根系发达,垂直根深可达2-3m以上,水平根分布较广,约为冠幅2倍左右。干性强,层性较明显。结果早,结果期长,有些品种2-3年即开始结果,盛果期可维持50年以上。
梨花的繁殖方式:梨通常采用播种繁殖和嫁接繁殖两种形式,其在现实中页通常采用两种方式共同使用。
砧木苗培育:种子处理选用山梨作砧木,砧木种子必须在低温下于湿沙中进行50~60天层积贮藏,一般在1月末至2月初,按1份种子与4~5份干净河沙均匀混合,沙的湿度以手握成团,手松即散为宜。将种子和沙装入瓦盆内,塑料膜盖口,置于地窖内存放,当种子有70%以上萌动露白时播种。
砧木圃地的选择选择背风向阳、日照好、不积水、土层深厚、土壤肥沃的壤土或沙壤土地段做砧木圃。圃地要有排灌条件,秋季结合深耕每平方米施农家肥7.5公斤。
播种开春后地温上升到10℃以上即可播种。采用条播时按行距45厘米做垄,每亩施尿素20公斤、过磷酸钙50公斤,也可双行带状条播。播后覆土,再盖细沙或地膜,以增加土温,保持湿度,芽出土后逐步去除地膜。
幼苗管理苗长到4~5片真叶时间苗和移栽,株距10厘米左右,5~7月份除草3次,追施速效肥2次。秋季落叶前,用铁锹斜向切断主根,促进侧根生长,同时注意叶部病虫害防治。
嫁接:嫁接时间在7月下旬至8月中旬。嫁接方法采用“丁”字形芽接,先在接穗芽的上方0.5厘米处横切一刀,切断韧皮部,然后在芽下1~2厘米处向上斜切一刀,深达木质部,形成一个盾状芽片,用手取下。
在1年生砧木苗距地面3~5厘米处,切一“T”字形切口,切透皮层,用刀剥开切口,将盾形芽片插入切口内,至芽片的横切口与砧木的横切口对齐,叶柄露在外面,将接口用塑料膜绑严。
嫁接苗的管理:解除绑缚嫁接后10~15天检查成活情况,叶柄一触即落表示成活,及时解开绑缚物,对味成活的进行补接。剪砧除萌在春季萌芽前,从接芽上部0.5厘米处剪截,剪口要平滑,以利愈合。
砧木上长出的萌蘖及时去除,保证接芽正常生长。浇水除草在苗木旺盛生长时,每亩追施硫酸铵10~15公斤或尿素7.5公斤并浇水,追肥浇水后及时中耕除草。
苗木出圃:起苗起苗前1周要先灌1次透水使土壤松软,起苗时必须在距苗干30厘米处切断侧根,尽量挖大穴,保全根系,枝干和根皮切勿损伤。
包装运输:1年生优质苗要求地上部苗高120厘米,接口以上10厘米处直径1~1.2厘米,整形带内有8个以上饱满芽,愈合良好,具有侧根5条以上,每条长20厘米以上,并有较多须根。起苗后立即分级和包装处理,防止风干失水,包装好后要及时运往栽植地进行栽植。
繁殖过程:梨花授粉受精后,花托和子房下位发育为果肉,子房发育成果心,胚珠发育成种子。梨有落花重落果轻的现象,第一次落果在开花后30~40天,较少发生第二次落果,有些品种有采前落果现象。
梨果实生长期一般分三个时期:果实快速增大期、果实缓慢增大期和果实迅速膨大期。果实快速增大期,从子房受精后开始膨大,到幼嫩种子开始出现,该期主要是花托和果心部分细胞迅速分裂,细胞数量迅速增加,使果实体积快速增大。
这一期果实纵径比横径增加明显,幼果呈椭圆形。果实缓慢增大期,自胚出现到胚发育基本完成为止。该期主要是胚迅速发育,胚吸收胚乳逐渐占据种皮内部空间,而果肉和果心部分体积增大缓慢,果实的体积变化形成一个停滞期,果实增长相对缓慢。
果实迅速膨大期,从胚占据种皮内全部空间到果实成熟为止。该期主要是果肉细胞体积增大和细胞间隙的容积迅速膨大,从外观上看果实体积增加明显,是果重增加最快的时期。这一时期果实横径增加大于果实纵径增加,最终形成品种固有的果形。
梨树果实发育期在栽培管理上是一个重要时期,在果实发育期适当施肥有利于果实增大和提髙果实品质。梨依果实的成熟期可分为特早熟品种、早熟品种、中熟品种、晚熟品种和特晚熟品种。
以江苏省为例,7月10日以前成熟为特早熟品种,7月中旬至8月上旬成熟为早熟品种,8月中旬至9月上旬成熟为中熟品种,9月中下旬成熟为晚熟品种,10月以后成熟为特晚熟品种。同一品种果实成熟期在不同地区有差异,所以各地对梨果实成熟期的划分不一样。