藏红花，中药材名。本品为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。9～10月选晴天早晨采收花朵，摘下柱头，烘干，即为干红花。若再加工，使油润光亮，则为湿红花。以干红花品质较佳。置阴凉干燥处，密闭保存。功能主治为：活血化瘀，散郁开结。治忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛。①《饮膳正要》：主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。②《品汇精要》：主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色，及治伤寒发狂。③《纲目》：活血，又治惊悸。

一、藏红花有那些功效呢？

1、美容保健功效。适合爱美人士。女性因为种种原因出现气血亏虚以及并发症，食用之则气血活，血气旺，精神充沛，面色红润。

2、预防保健作用。针对老年人。现代药理研究表明，小剂量的藏红花煎剂对蟾蜍心脏有抑制其收缩作用，小剂量藏红色花使血压略升而后降，较大剂量使血压持久下降。大剂量使血压持久下降。其可明显预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、神经衰弱等老年人易出现的种种症状。

3、增强体质、调节内分泌。适用各种人群。可促进巨噬功能，消除体内“垃圾”，增强细胞免疫力，提高人体抵抗力;能及时促进人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平和，自信满满;可及时调节内分泌，消除因失调引发的色斑.

4、排毒养颜功效。中医.上，藏红花多用于泡茶，可以活血化淤、排毒养颜。相传武则天常把藏红花当茶饮用，以达到美肤养颜的效果。

5、降低胆固醇。藏红花还可降低胆固醇，促进脂肪代谢，经常服用藏红花还能够起到减肥瘦身的效果。但是一 次食用藏红花不宜过多，大概1~3克的量就可以达到效果了。

6、改善心肌供血供氧。 《本草纲目》曾记载，藏红花能“活血、主心气忧郁,又治惊悸”。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分。多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量，故藏红花可调节血液循环、凉血解毒、养颜化瘀、抗疲劳、抗衰老。因其珍稀.难求、价格极昂贵，有"植物黄金”之美称，是藏医祛斑、美容最佳神秘药物之一。

7、食品调味。 《圣经?雅歌》第4章第14节中提到一些香草时包括番红花。带有强烈的独特香气和苦味。在地中海地区和东方菜肴以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼的重要成分。

二、藏红花养殖方法

1、充足光照

藏红花耐阴性比较强，不过长时间不接触光照，会使藏红花的叶片逐渐的色泽，甚至可能导致无法开出美丽的花朵，所以平时可放在散光下养护，可促使藏红花的枝叶分化，使其开出美丽的花朵。

2、及时浇水

藏红花平时需大量的提供水分养殖，当每年进行种球繁殖前，需给土壤浇一次水，平时需每隔3～5天浇一次水，冬季时最好控制浇水量，不然很容易冻伤植株，可每隔10天浇一次水。

3、合理施肥

其实在藏红花养殖方法及注意事项中，合理施肥是十分重要的，每次给藏红花进行繁殖时，土壤里最好施量的底肥，生长过程中也要每隔10～15天施一次氮磷肥，冬季时可不用施肥，这样有利于藏红花生长。

4、种球繁殖

在养殖藏红花的过程中，藏红花每年的春季4～5月时，其枝叶会逐渐的发黄枯萎，我们需要将土壤中的种球取出，将烂掉的部分及时处理掉，可用纱质袋或泥沙土保存起，等到秋季时，可以腐叶土重新盆栽藏红花的种球。