茼蒿，又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜 、桐花菜，为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物。叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

一、茼蒿的主要品种

1、大叶茼蒿

大叶茼蒿又称板叶茼蒿或圆叶茼蒿。叶片大而肥厚，缺刻少而浅，呈匙形，绿色，有蜡粉；茎短，节密而粗，淡绿色，质地柔嫩，纤维少，品质好；较耐热，但耐寒性差，生长慢，成熟略晚；适宜南方地区栽培。 

2、小叶茼蒿

小叶茼蒿又称花叶茼蒿、细叶茼蒿。其叶狭小，缺刻多而深，绿色，叶肉较薄，香味浓；茎枝较细，生长快；抗寒性较强，但不太耐热，成熟较早；适宜北方地区栽培。

二、茼蒿的种植方法

1、种植时间

关于在茼蒿种植时间和方法的问题上有很多朋友都不知道，其实一般在春季的2～5月份进行最佳，也可以在秋季的7～9月份栽培，而且播种最好要迟，春季的4～5月份最好，也可以在秋季的8～9月份种植。

2、选取种子

要想种植茼蒿，一般选择植株较为健康，饱满充实的种子进行栽培，然后晾晒2个小时后再进行催芽管理，保持每天浇水，3～5天即可发芽。

3、土壤配置

茼蒿喜欢疏松性透气性良好的肥沃土壤，一般选用园林图，腐熟土，塘泥按照3:2:1的比例进行混合配制，然后施加少量的有机肥作为基质，浇入少量的水分即可。

4、入栽管理

茼蒿播种可以采用撒播也可以条播，播种后用薄土覆盖，轻轻压实，而且保持行距在10cm左右，栽培后浇入少量的水分，保持良好的通风环境最佳。

5、防寒保湿

茼蒿的生长适温在17℃～20℃，早春时候最好在表面覆盖一层塑料膜，待天气转暖，再将薄膜揭开，当温度超过25℃时候就要加强周围通风最佳。

6、浇水施肥

茼蒿的幼苗出土后就开始浇水，一般保持土壤湿润即可，而且每隔25天追加一次尿素溶液，每隔一个月施加适量的氮磷钾肥即可。

7、分苗除草

当小苗长到10cm的时候，一般进行分开栽培，保持行距3～5cm的行距，切记不能过密即可，而且及时的清理土壤上面的杂草，保持良好的养护环境。

三、茼蒿与蒿子秆的区别

1、叶片不同

蒿子秆和茼蒿的区别在于两者的叶片不同，蒿子秆的叶片呈现倒卵形或长椭圆形，长度在2～6厘米之间，宽度在1～2.5厘米之间，为二回羽状分裂，茼蒿的叶片为椭圆状或长椭圆状倒卵形，长度在8～10厘米之间。

2、花朵不同

蒿子杆的花朵呈现头状花序，在茎枝的顶端通常是生长2～8个头状花序，聚集形成伞房花序，花朵呈现黄色，茼蒿的花朵为头状花序，花序单生茎或是少数生长在茎枝的顶端，花梗的长度在15～20厘米之间。

3、科属不同

蒿子秆和茼蒿在外形虽然是比较接近，但是两者的科属也是完全不同，蒿子秆属于菊科、管状花亚科，植株光滑无毛或是接近无毛，高度在20～70厘米之间，茼蒿为桔梗目、菊科、茼蒿属，一年或是二年生草本植物。

4、作用价值不同

蒿子秆可食用，有通便排毒，消食开胃的作用，其中含有丰富的矿物质钾元素，适当的食用可以使血管保持在松弛的状态，预防高血压的发生，茼蒿具有较高的食用价值，能够开胃消食、利肠通便，止咳化痰。